はじめての「デリ&お弁当屋さん」オープンBOOK

• タイトルヨミ: ハジメテノデリアンドオベントウヤサンオープンブック
• サブタイトル: 図解でわかる人気のヒミツ
• サブタイトルヨミ: ズカイデワカルニンキノヒミツ
• シリーズ名: お店やろうよ! 9
• シリーズ名ヨミ: オミセヤロウヨ 9
• 著編者等／著者名等: バウンド‖著
• 統一著者名: バウンド
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: バウンド
• 出版者: 技術評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.11
• 大きさ: 159p
• 件名: 飲食店
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 4-7741-2929-1
• マークNo: TRC06054808
• タイトルコード: 1009910778554
• 資料番号: 100326495
• 請求記号: 673.97/ﾊｳ ﾊ
• 内容紹介: 実例&開業情報が満載、お店の始め方と人気のヒミツが図解でわかるシリーズ、デリ&お弁当屋さん編。魅力的なコンセプト設計、食材の仕入れ方、開業計画書の上手なまとめ方など、オープンに必要な知識を詳しく解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167