食の安全

• タイトルヨミ: ショクノアンゼン
• 著編者等／著者名等: イアン・ショウ‖著 長澤治子‖共訳 深尾偉晴‖共訳 木村万里子‖共訳
• 統一著者名ヨミ: Shaw Ian
• 統一著者名: 長澤治子 深尾偉晴 木村万里子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ショウ,イアン ナガサワ,ハルコ フカオ,ヒデハル キムラ,マリコ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.10
• 大きさ: 7,196p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-7679-0354-8
• マークNo: TRC000000006055311
• タイトルコード: 1009910779046
• 資料番号: 00000000000007170780
• 請求記号: 498.54/10097
• 一般注記: 原タイトル：Is it safe to eat?
• 内容紹介: 安全な食品を望む多くの人々が、自らの選択で自分の食の安全を図ることができるようになるために、食物中の細菌、ウイルス、自然毒、残留農薬、性転換物質、遺伝子組換え食品などについて解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0