ロシアの郷土料理

• タイトルヨミ: ロシアノキョウドリョウリ
• サブタイトル: 大地が育むユーラシアの味
• サブタイトルヨミ: ダイチガハグクムユーラシアノアジ
• 著編者等／著者名等: 荻野恭子‖著
• 統一著者名: 荻野恭子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オギノ,キョウコ
• 出版者: 東洋書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.11
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(西洋)-ロシア
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-88595-657-9
• マークNo: TRC000000006058807
• タイトルコード: 1009910784358
• 資料番号: 00000000000007171580
• 請求記号: 596.23/ｵｷ ﾛ
• 内容紹介: 広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HCT