遊食会がつくるいしかわ旬の味
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 遊食会がつくるいしかわ旬の味 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 遊食会‖編集 |
| 出版者 | 北國新聞社 |
| 出版年 | 2006.12 |
| 内容紹介 | 石川県は近海で獲れる魚介類、加賀野菜ブランドをはじめとする野菜類など、新鮮な食材の宝庫。石川県内のプロの料理人による「材」「技」「観」にこだわったレシピを紹介。『北國新聞』で発表した料理を編集してまとめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 遊食会がつくるいしかわ旬の味 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ユウショクカイガツクルイシカワシュンノアジ |
| 著編者等／著者名等 | 遊食会‖編集 |
| 統一著者名 | 遊食会 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ユウショクカイ |
| 出版者 | 北國新聞社 |
| 出版地 | 金沢 |
| 出版年 | 2006.12 |
| 大きさ | 116p |
| 件名 | 料理 |
| 分類 | 596,596 596 |
| ISBN | 4-8330-1524-2 |
| マークNo | TRC07001229 |
| タイトルコード | 1009910796632 |
| 資料番号 | 007090186 |
| 請求記号 | K596/1044 |
| 内容紹介 | 石川県は近海で獲れる魚介類、加賀野菜ブランドをはじめとする野菜類など、新鮮な食材の宝庫。石川県内のプロの料理人による「材」「技」「観」にこだわったレシピを紹介。『北國新聞』で発表した料理を編集してまとめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034C0 |
