こんにゃくの絵本

• タイトルヨミ: コンニャクノエホン
• シリーズ名: つくってあそぼう／24
• シリーズ名ヨミ: ツクッテアソボウ24
• 著編者等／著者名等: たかはたひろゆき‖へん やまざきかつみ‖え
• 統一著者名: 高畑浩之 山崎克己
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカハタヒロユキ ヤマザキカツミ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.3
• 大きさ: 36p
• 件名: こんにゃく
• 分類: 619.7,619.7 619.7
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-540-06219-3
• マークNo: TRC000000007014385
• タイトルコード: 1100000014463
• 資料番号: 00000000000007053127
• 請求記号: 619.7/ﾀｺ
• 内容紹介: プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC6