図説食肉・狩漁の文化史
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 図説食肉・狩漁の文化史 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 久保井規夫‖著 |
| 出版者 | 柘植書房新社 |
| 出版年 | 2007.3 |
| 内容紹介 | 牛馬を中心に、食肉をめぐる狩猟・漁労・畜産の労働・歴史・民俗について、図版を交えて解説。アイヌ・山窩・鵜飼・海女・捕鯨など、すでに途絶えてしまったり、僅かに保存されている伝統的な労働・習俗についても掲載する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 図説食肉・狩漁の文化史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ズセツショクニクシュリョウノブンカシ |
| サブタイトル | 殺生禁断から命を生かす文化へ |
| サブタイトルヨミ | セッショウキンダンカライノチオイカスブンカエ |
| 著編者等／著者名等 | 久保井規夫‖著 |
| 統一著者名 | 久保井規夫 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | クボイノリオ |
| 出版者 | 柘植書房新社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2007.3 |
| 大きさ | 302p |
| 件名 | 肉・肉製品-歴史 肉食-歴史 狩猟-歴史 漁撈-歴史 畜産業-日本 |
| 分類 | 648.2,648.2 648.2 |
| ISBN | 978-4-8068-0550-2 |
| マークNo | TRC000000007015369 |
| タイトルコード | 1100000016187 |
| 資料番号 | 00000000000007216971 |
| 請求記号 | 648.2/ｸﾎ ｽ |
| 内容紹介 | 牛馬を中心に、食肉をめぐる狩猟・漁労・畜産の労働・歴史・民俗について、図版を交えて解説。アイヌ・山窩・鵜飼・海女・捕鯨など、すでに途絶えてしまったり、僅かに保存されている伝統的な労働・習俗についても掲載する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034A0 |
