近世庶民の日常食

• タイトルヨミ: キンセイショミンノニチジョウショク
• サブタイトル: 百姓は米を食べられなかったか
• サブタイトルヨミ: ヒャクショウワコメオタベラレナカッタカ
• 著編者等／著者名等: 有薗正一郎‖著
• 統一著者名: 有薗正一郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アリゾノショウイチロウ
• 出版者: 海青社
• 出版地: 大津
• 出版年: 2007.4
• 大きさ: 219p
• 件名: 食生活-歴史 米
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-86099-231-6
• マークNo: TRC000000007025503
• タイトルコード: 1100000030125
• 資料番号: 00000000000007272396
• 請求記号: 383.81/10125
• 内容紹介: 米を食べることが豊かな食生活なのだろうか。我々の先祖たちは、住む土地で穫れる食材群をうまく組み合わせて食べる、賢い暮らしをしていた。近世から近代を生きた庶民の日常食を通して、地域が持つ固有の性格を明らかにする。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0