食料白書 2007年版

• タイトル: 食料白書 2007年版 2007年版
• タイトルヨミ: ショクリョウハクショ
• 各巻書名: 日本人と大豆 栄養評価と需給の動向
• 各巻書名ヨミ: ニホンジン ト ダイズ エイヨウ ヒョウカ ト ジュキュウ ノ ドウコウ
• 著編者等／著者名等: 食料白書編集委員会‖編集
• 統一著者名: 農山漁村文化協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノウサンギョソンブンカキョウカイ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.5
• 大きさ: 135p
• 件名: 食糧問題
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 978-4-540-07133-1
• マークNo: TRC000000007028247
• タイトルコード: 1100000034195
• 資料番号: 00000000000007218787
• 請求記号: 611.3/60/007
• 内容紹介: 日本人の食生活に大豆がどのように関わっているかを主として栄養学的な視点から論じ、次いで過去30〜40年間の顕著な食生活の変化と、その中での大豆の需給構造の変容を明らかにする。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0