食べ方で地球が変わる

• タイトルヨミ: タベカタデチキュウガカワル
• サブタイトル: フードマイレージと食・農・環境
• サブタイトルヨミ: フードマイレージトショクノウカンキョウ
• 著編者等／著者名等: 山下惣一‖編 鈴木宣弘‖編 中田哲也‖編
• 統一著者名: 山下惣一 鈴木宣弘 中田哲也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマシタソウイチ スズキノブヒロ ナカタテツヤ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.7
• 大きさ: 149p
• 件名: 食料品 農産物 環境問題
• 分類: 611.32,611.32 611.32
• ISBN: 978-4-88340-210-6
• マークNo: TRC000000007037086
• タイトルコード: 1100000048343
• 資料番号: 00000000000007306053
• 請求記号: 611.32/ﾔﾏ ﾀ
• 内容細目: 国産食料と輸入食料の違いをめぐって フード・マイレージの考え方と計測方法 輸入食料のフード・マイレージと環境負荷 食料輸入とバーチャル・ウォーター貿易の構図 食料輸入と窒素収支、硝酸態窒素蓄積の現況と将来 なぜ「食べ物の移動は最小限に」なのか フードマイレージ・キャンペーンの展開 輸入野菜および地場野菜の収穫後の成分変動 食・農・環境学習プログラムの作成、実践 地産地消は安全・安心、しかもエコロジカル 「食と農のまちづくり条例」と地産地消の推進 私の身土不二と地産地消・旬産旬消
• 内容紹介: 「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。問題解決への第一歩は、身近でとれた農産物を食べること。それだけで、確実に世の中は変わる!
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0