渚のスローフード

• タイトルヨミ: ナギサノスローフード
• サブタイトル: 海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。
• サブタイトルヨミ: ウミノメグミトヒトノチエガカナデルゼッピンノショクタビ
• 著編者等／著者名等: 赤木正和‖著
• 統一著者名: 赤木正和
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アカギマサカズ
• 出版者: つり人社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.8
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理-魚
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• 郷土件名: 511051300000000
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-88536-567-6
• マークNo: TRC000000007039399
• タイトルコード: 1100000052233
• 資料番号: 00000000000010207363
• 請求記号: 596.35/ｱｶ ﾅ
• 内容紹介: 水中写真家が各地の海辺で出会った「お取り寄せ」ではちょっと食べられない、土地に息づく旬の食材や料理の数々。日本沿岸の食文化の豊かさを、相性バッチリの日本酒とともに紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03IF1