シュガークラフトバイブル

• 著編者等／著者名等: 山本直美‖著
• 統一著者名: 山本直美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマモトナオミ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.8
• 大きさ: 435p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-388-06018-4
• マークNo: TRC07041412
• タイトルコード: 1100000055704
• 資料番号: 007420151
• 請求記号: 596.65/ﾔﾏ ｼ
• 内容紹介: ケーキのデコレーション技法の一つ、シュガークラフト。その技術を基礎から応用まで網羅し、わかりやすく7章に分けて紹介。初心者から上級者まで、すべてのレベルのシュガーアーティストにとって必携の参考書。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0