中国食材調査

• タイトルヨミ: チュウゴクショクザイチョウサ
• 著編者等／著者名等: 陳惠運‖著
• 統一著者名: 陳惠運
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: チンケイウン
• 出版者: 飛鳥新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.11
• 大きさ: 206p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-87031-826-7
• マークNo: TRC000000007058097
• タイトルコード: 1100000083060
• 資料番号: 00000000000007417512
• 請求記号: 498.54/10113
• 内容紹介: ゴムまがいの人造鶏卵、抗生物質入りの牛乳、漂白された小麦粉、排泄物で作った臭豆腐…。帰化中国人食品ジャーナリストが、目を覆わんばかりの中国食材の実態を告発する! 北京オリンピック観光者へのアドバイスつき。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0