ショコラの愉しみ

• タイトルヨミ: ショコラノタノシミ
• サブタイトル: ジャン=ポール・エヴァンのレシピ
• サブタイトルヨミ: ジャンポールエヴァンノレシピ
• 著編者等／著者名等: ジャン=ポール・エヴァン‖著 ピエール・レオンフォルテ‖著 江崎リエ‖訳
• 統一著者名ヨミ: Hévin Jean-Paul Léonforte Pierre
• 統一著者名: 江崎リエ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エヴァンジャン・ポール レオンフォルテピエール エザキリエ
• 出版者: メディアファクトリー
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.11
• 大きさ: 127p
• 件名: 菓子 チョコレート
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-8401-2097-5
• マークNo: TRC07060305
• タイトルコード: 1100000087069
• 資料番号: 007429889
• 請求記号: 596.65/ｴｳ ｼ
• 一般注記: 原タイトル：Chocolate heavenの抄訳
• 内容紹介: 日本で高級ショコラ・ブームを巻き起こしたジャン=ポール・エヴァンが教える、おいしいお菓子の作り方。トップ・ショコラティエによるチョコレート・レシピブック。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0