日本の酒うんちく百科

• タイトルヨミ: ニホンノサケウンチクヒャッカ
• 著編者等／著者名等: 永山久夫‖著
• 統一著者名: 永山久夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガヤマヒサオ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.1
• 大きさ: 371,10p
• 件名: 飲酒-歴史 酒-歴史 食生活-歴史 料理(日本)-歴史
• 分類: 383.885,383.885 383.8
• ISBN: 978-4-309-26991-7
• マークNo: TRC08003697
• タイトルコード: 1100000102127
• 資料番号: 007436025
• 請求記号: 383.885/ﾅｶ ﾆ
• 内容紹介: 日本の食文化史の第一人者が、日本酒にまつわる言葉や習俗、エピソードをはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。心にも体にもいい、酒の「うんちく」が満載!
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138