秋サケの資源と利用

• タイトルヨミ: アキサケノシゲントリヨウ
• シリーズ名: 水産学シリーズ／55
• シリーズ名ヨミ: スイサンガクシリーズ55
• 著編者等／著者名等: 座間宏一‖編 高橋裕哉‖編
• 統一著者名: 座間宏一 高橋裕哉
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ザマコウイチ タカハシヒロヤ
• 出版者: 恒星社厚生閣 デジタルパブリッシングサービス(印刷・製本)
• 出版地: 東京 [東京]
• 出版年: 2007.10
• 大きさ: 142p
• 件名: さけ(鮭)
• 分類: 664.61,664.61 664.61
• ISBN: 978-4-7699-1154-8
• マークNo: TRC08140776
• タイトルコード: 1100000113778
• 資料番号: 100717503
• 請求記号: 664.61/ｻﾏ ｱ
• 内容細目: 回帰資源の管理 沿岸来遊秋サケの遠隔自動計測システム 性成熟 回帰に伴う組織変化 秋サケの市場・流通 塩蔵と乾燥の食品工学的検討 利用・加工 サケ定置漁業の漁場利用と漁業経営 ブナ化と成分変化
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166