海藻の生化学と利用

• タイトルヨミ: カイソウノセイカガクトリヨウ
• シリーズ名: 水産学シリーズ／45
• シリーズ名ヨミ: スイサンガクシリーズ45
• 著編者等／著者名等: 日本水産学会‖編
• 統一著者名: 日本水産学会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンスイサンガッカイ
• 出版者: 恒星社厚生閣 デジタルパブリッシングサービス(印刷・製本)
• 出版地: 東京 [東京]
• 出版年: 2007.10
• 大きさ: 168p
• 件名: 水産化学 海そう
• 分類: 663.4,663.4 663.4
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-7699-1144-9
• マークNo: TRC08140792
• タイトルコード: 1100000113794
• 資料番号: 100282268
• 請求記号: 663.4/ﾆﾎ ｶ
• 内容細目: 生化学的特性 微量元素要求 糖質 脂質 低分子窒素化合物 ワカメの加工 抗潰瘍性成分 抗菌性成分 凝集活性成分 乾のりの保蔵 コンブの加工 紫外吸収物質
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03166