江戸の旬・旨い物尽し

• タイトルヨミ: エドノシュンウマイモノズクシ
• シリーズ名: 学研新書／023
• シリーズ名ヨミ: ガッケンシンショ23
• 著編者等／著者名等: 白倉敬彦‖著
• 統一著者名: 白倉敬彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シラクラヨシヒコ
• 出版者: 学研
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.3
• 大きさ: 218p
• 件名: 食生活-歴史 日本-歴史-江戸時代
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-05-403724-3
• マークNo: TRC08012759
• タイトルコード: 1100000117170
• 資料番号: 007481252
• 請求記号: 383.81/10140
• 内容紹介: 季節ごとの野菜や魚介などを見事な知恵で味わっていた、江戸時代の食生活。庶民の食卓から武家の膳まで、また屋台や、吉原遊郭、芝居小屋などで、人々がどんな食事を愉しんでいたか、春画を含めた図版、資料を用いて解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0