世界の食文化 6

• タイトル: 世界の食文化 6 6
• タイトルヨミ: セカイノショクブンカ
• 各巻書名: インドネシア
• 各巻書名ヨミ: インドネシア 阿良田 麻里子‖著
• 著編者等／著者名等: 石毛直道‖監修 大塚滋‖[ほか]編集委員
• 統一著者名: 石毛直道 大塚滋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシゲナオミチ オオツカシゲル
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.3
• 大きさ: 256p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-540-06001-4
• マークNo: TRC08014286
• タイトルコード: 1100000120807
• 資料番号: 007229172
• 請求記号: 383.8/ｲｼ ｾ/6
• 内容紹介: 1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138