食品工場安全・安心の品質管理

• タイトルヨミ: ショクヒンコウジョウアンゼンアンシンノヒンシツカンリ
• シリーズ名: 実務入門／
• シリーズ名ヨミ: ジツムニュウモン
• 著編者等／著者名等: 高橋賢祐‖著
• 統一著者名: 高橋賢祐
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカハシケンスケ
• 出版者: 日本能率協会マネジメントセンター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.3
• 大きさ: 195p
• 件名: 食品工業 品質管理
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 978-4-8207-4498-6
• マークNo: TRC000000008014959
• タイトルコード: 1100000120965
• 資料番号: 00000000000007465081
• 請求記号: 588.09/10022
• 内容紹介: 食品工場への風当たりがますます厳しくなる中、いかに現場で「安全・安心の品質管理」を達成するか。自工場を把握し、食品安全・安心プログラムを構築・運営するノウハウを、できるかぎり実務レベルに落とし込んで解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0