冷蔵庫で食品を腐らせない日本人

• タイトルヨミ: レイゾウコデショクヒンオクサラセナイニホンジン
• 著編者等／著者名等: 魚柄仁之助‖著
• 統一著者名: 魚柄仁之助
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウオツカジンノスケ
• 出版者: 大和書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.5
• 大きさ: 126p
• 件名: 料理 食品保存法
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-479-78182-0
• マークNo: TRC08023199
• タイトルコード: 1100000133222
• 資料番号: 007484728
• 請求記号: 596/ｳｵ ﾚ
• 内容紹介: 冷蔵庫の出現によって失った知恵と工夫を取り戻し、食の安全を確保しよう。台所「10の掟」や、安全保存食に欠かせない10の必需品、買ってきた食品を冷蔵庫に入れる前のスゴ技ルールなど、安全食の達人技を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0