キムチの誘惑

• タイトルヨミ: キムチノユウワク
• サブタイトル: 神秘の発酵食をめぐる韓国快食紀行
• サブタイトルヨミ: シンピノハッコウショクオメグルカンコクカイショクキコウ
• 著編者等／著者名等: 小泉武夫‖著
• 統一著者名: 小泉武夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイズミタケオ
• 出版者: 情報センター出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.6
• 大きさ: 217p
• 件名: キムチ
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• 郷土件名: 511812200000000
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-7958-4852-8
• マークNo: TRC000000008028080
• タイトルコード: 1100000140032
• 資料番号: 00000000000010207231
• 請求記号: 596.3/ｺｲ ｷ
• 内容紹介: あなたはまだ、本当のキムチを知らない! キムチの歴史や種類、基本的な作り方から、厳選素材を生み出す「達人」訪問ルポ、キムチ料理15品まで、「ザ・キムチ」の全てを紹介。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0