炊事のきほんおさらい帖

• タイトルヨミ: スイジノキホンオサライチョウ
• サブタイトル: 調理以前の準備と段取りがわかる 道具のそろえ方からきほんのご飯作りまで
• サブタイトルヨミ: チョウリイゼンノジュンビトダンドリガワカル ドウグノソロエカタカラキホンノゴハンズクリマデ
• 著編者等／著者名等: 後藤三枝子‖著 石川真來子‖イラスト
• 統一著者名: 後藤三枝子 石川真來子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ゴトウミエコ イシカワマキコ
• 出版者: 小学館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.6
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-09-310733-4
• マークNo: TRC08030499
• タイトルコード: 1100000144127
• 資料番号: 007481518
• 請求記号: 596/ｺﾄ ｽ
• 内容紹介: 献立の決め方と調理の段取りを完全図解。きほんの炊事道具と食器から、食材の買い方と保存法、きほんのご飯の段取りとレシピ、食後のかたづけ、朝ご飯とブランチ、便利な常備菜まで、炊事の常識とおいしく作るコツが満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0