美人料理

• タイトルヨミ: ビジンリョウリ
• 著編者等／著者名等: 南條竹則‖著
• 統一著者名: 南条竹則
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナンジョウタケノリ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.7
• 大きさ: 182p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 383.822,383.822 383.8
• ISBN: 978-4-12-003965-2
• マークNo: TRC08039080
• タイトルコード: 1100000158190
• 資料番号: 007557739
• 請求記号: 383.822/ﾅﾝ ﾋ
• 内容紹介: 美食と読書の悦楽、2つながらここにあり。中華料理を味わう楽しみは、食材の豊富さと調理の複雑さ、そして典雅なネーミングにある。古今の典籍を渉猟しながら、中華料理の珍饌(ちんせん)を味読する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138