身近な素材でつくる四季の皿小鉢・お通し310

• タイトルヨミ: ミジカナソザイデツクルシキノサラコバチオトオシサンビャクジュウ
• 著編者等／著者名等: 遠藤十士夫‖著
• 統一著者名: 遠藤十士夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エンドウトシオ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.8
• 大きさ: 257p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-7511-0772-0
• マークNo: TRC08039163
• タイトルコード: 1100000158247
• 資料番号: 100668011
• 請求記号: 596.21/ｴﾝ ﾐ
• 内容紹介: お通しや突き出し、前菜など、先人の知恵と、著者が経験を経て得た実際の知識が凝縮した皿小鉢料理310点を紹介。すぐ出せる常備菜や、自家製調味料の作り方も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0