歴史のかげにグルメあり

• タイトルヨミ: レキシノカゲニグルメアリ
• シリーズ名: 文春新書 650
• シリーズ名ヨミ: ブンシュンシンショ 650
• 著編者等／著者名等: 黒岩比佐子‖著
• 統一著者名: 黒岩比佐子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クロイワヒサコ
• 出版者: 文藝春秋
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.8
• 大きさ: 254p
• 件名: 日本-歴史-明治時代 食生活-日本
• 分類: 210.6,210.6 210.6
• ISBN: 978-4-16-660650-4
• マークNo: TRC08042937
• タイトルコード: 1100000163440
• 資料番号: 007536824
• 請求記号: S210.6/ｸﾛ ﾚ
• 一般注記: 「歴史のかげに美食あり」(講談社学術文庫 2018年刊)に改題
• 内容紹介: 旨い食事で接待すれば、それで政治も外交もうまくいく? ペリーの黒船以来、豪華な食事と晩餐が歴史をつくってきた。天皇、セレブから革命家まで、胃袋と味覚の変遷でたどる、味わい濃厚な日本近代のフルコース。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03121