平安時代の納豆を味わう

• タイトルヨミ: ヘイアンジダイノナットウオアジワウ
• 著編者等／著者名等: 松本忠久‖著
• 統一著者名: 松本忠久
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツモトタダヒサ
• 出版者: 丸善プラネット 丸善株式会社出版事業部(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2008.9
• 大きさ: 14,317p
• 件名: 納豆-歴史
• 分類: 619.6,619.6 619.6
• ISBN: 978-4-901689-94-6
• マークNo: TRC08047562
• タイトルコード: 1100000170654
• 資料番号: 007566540
• 請求記号: 619.6/ﾏﾂ ﾍ
• 内容紹介: 日本の食文化の精髄「納豆」は、いつから? どこから? 「糸引き納豆」の歴史をテーマに、和食文化の根源を探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161