B級グルメが地方を救う

• タイトルヨミ: ビーキュウグルメガチホウオスクウ
• シリーズ名: 集英社新書／0462
• シリーズ名ヨミ: シュウエイシャシンショ462
• 著編者等／著者名等: 田村秀‖著
• 統一著者名: 田村秀
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タムラシゲル
• 出版者: 集英社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.9
• 大きさ: 198p
• 件名: 料理
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-08-720462-9
• マークNo: TRC000000008047595
• タイトルコード: 1100000170686
• 資料番号: 00000000000007558190
• 請求記号: S383.81/ﾀﾑ ﾋ
• 内容紹介: 値段も安くそれでいて美味なローカルフード、いわばB級ご当地グルメを、いかに地域振興に活用するか…。B級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な方策を提言する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IF1