旬を味わう魚の事典

• タイトルヨミ: シュンオアジワウウオノジテン
• 著編者等／著者名等: 坂本一男‖監修
• 統一著者名: 坂本一男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サカモトカズオ
• 出版者: ナツメ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.11
• 大きさ: 223p
• 件名: 魚類
• 分類: 664.6,664.6 664.6
• ISBN: 978-4-8163-4548-7
• マークNo: TRC08048476
• タイトルコード: 1100000172273
• 資料番号: 007558836
• 請求記号: 664.6/ｻｶ ｼ
• 内容紹介: お店で目にする魚介の見方を徹底紹介した事典。飲食店やスーパーなどで見かける魚介類を中心に、海藻も含めて全136種類を写真入りで解説。上手な食べ方・調理のコツまで完全網羅する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166