野菜と果物を「安心」して食べる知恵

• タイトルヨミ: ヤサイトクダモノオアンシンシテタベルチエ
• サブタイトル: これで安全!
• サブタイトルヨミ: コレデアンゼン
• 著編者等／著者名等: 徳江千代子‖監修
• 統一著者名: 徳江千代子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トクエチヨコ
• 出版者: 二見書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.10
• 大きさ: 205p
• 件名: 蔬菜 果実 料理-野菜
• 分類: 626,626 626
• ISBN: 978-4-576-08146-5
• マークNo: TRC08050680
• タイトルコード: 1100000175201
• 資料番号: 007566771
• 請求記号: 626/ﾄｸ ﾔ
• 内容紹介: 200種以上の野菜・果物の、おいしさや栄養分がピークになる“旬”、適切な“保存法”、役立つ“調理方法”、それぞれがもつ“効能”をまとめる。また、残留農薬などの毒の抜き方も紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162