英訳つき和食の事典
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 英訳つき和食の事典 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 斉藤辰夫‖監修 ラウル・シモエス‖訳 |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版年 | 2008.11 |
| 内容紹介 | ご飯の炊き方、豚汁、かつおのたたき、だし巻き玉子、肉じゃが、天ぷらなど、伝統的な和食の基本から応用まで全107レシピを、日本語と英語で紹介。06年刊「おいしい和食の大事典」をもとに再編集し、英訳を付したもの。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 英訳つき和食の事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | エイヤクツキワショクノジテン |
| 著編者等／著者名等 | 斉藤辰夫‖監修 ラウル・シモエス‖訳 |
| 統一著者名ヨミ | Simoes Raul |
| 統一著者名 | 斉藤辰夫 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | サイトウタツオ シモエスラウル |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2008.11 |
| 大きさ | 239p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-415-30504-2 |
| マークNo | TRC08057564 |
| タイトルコード | 1100000186306 |
| 資料番号 | 007611999 |
| 請求記号 | 596.21/ｻｲ ｴ |
| 内容紹介 | ご飯の炊き方、豚汁、かつおのたたき、だし巻き玉子、肉じゃが、天ぷらなど、伝統的な和食の基本から応用まで全107レシピを、日本語と英語で紹介。06年刊「おいしい和食の大事典」をもとに再編集し、英訳を付したもの。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
