食品成分早わかりデータブック

• タイトルヨミ: ショクヒンセイブンハヤワカリデータブック
• 著編者等／著者名等: 山田耕路‖著 高杉美佳子‖著
• 統一著者名: 山田耕路 高杉美佳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマダコウジ タカスギミカコ
• 出版者: 丸善
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.11
• 大きさ: 6,270p
• 件名: 食品-便覧
• 分類: 498.51,498.51 498.51
• ISBN: 978-4-621-08038-2
• マークNo: TRC08059057
• タイトルコード: 1100000188484
• 資料番号: 007605736
• 請求記号: 498.51/ﾔﾏ ｼ
• 内容紹介: 食生活、食の安全、食材情報と利用方法、食と病気など、食と健康に関するさまざまな情報を、正確にわかりやすく解説。使いやすくアレンジした食品成分表、豊富な用語集も収載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0