郷土料理大図鑑

• タイトルヨミ: キョウドリョウリダイズカン
• サブタイトル: ふるさとの味がいっぱい! 食べて学ぼう“地域の食文化”
• サブタイトルヨミ: フルサトノアジガイッパイ タベテマナボウチイキノショクブンカ
• 著編者等／著者名等: 向笠千恵子‖監修 ワン・ステップ‖編
• 統一著者名: 向笠千恵子 ワン・ステップ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ムカサチエコ ワンステップ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.12
• 大きさ: 79p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-569-68920-3
• マークNo: TRC08059243
• タイトルコード: 1100000188670
• 資料番号: 007599731
• 請求記号: 383.8/ﾑｷ
• 内容紹介: 人びとに愛され、長く伝承されてきた、日本全国の郷土料理を紹介。47都道府県それぞれの郷土料理を通して、その土地の特産物、食習慣、歴史文化などを学ぶことができる。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03MC3