果実の事典

• タイトルヨミ: カジツノジテン
• 著編者等／著者名等: 杉浦明‖編集 宇都宮直樹‖編集 片岡郁雄‖編集 久保田尚浩‖編集 米森敬三‖編集
• 統一著者名: 杉浦明 宇都宮直樹 片岡郁雄 久保田尚浩 米森敬三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スギウラアキラ ウツノミヤナオキ カタオカイクオ クボタナオヒロ ヨネモリケイゾウ
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.11
• 大きさ: 11,622p
• 件名: 果実-便覧
• 分類: 625.036,625.036 625.036
• ISBN: 978-4-254-43095-0
• マークNo: TRC08062074
• タイトルコード: 1100000191666
• 資料番号: 007716764
• 請求記号: 625.036/ｽｷ ｶ
• 内容紹介: 日本はもとより世界に分布し、かつ栽培されている果実について、その起源から植物学的特徴、栽培沿革、品種、加工・利用、栄養成分・機能性成分、生産と消費等について、総合的・網羅的に記述した事典。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03QA0