バナナは皮を食う

• タイトルヨミ: バナナワカワオクウ
• サブタイトル: 暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集
• サブタイトルヨミ: クラシノテチョウショウワノショクベストエッセイシュウ
• 著編者等／著者名等: 檀ふみ‖選 暮しの手帖書籍編集部‖編
• 統一著者名: 檀ふみ 暮しの手帖社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ダンフミ クラシノテチョウシャ
• 出版者: 暮しの手帖社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.12
• 大きさ: 229p
• 件名: 食生活-歴史 料理
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-7660-0160-0
• マークNo: TRC08062234
• タイトルコード: 1100000192784
• 資料番号: 007607682
• 請求記号: 383.81/ﾀﾝ ﾊ
• 内容細目: 昭和も遠くなりにけり 茄子の気持 地獄極楽 陰陽の調和 わたしの生活から バナナは皮を食う 生きる智慧 乱世の味 雛祭 無手勝流 思い出の味 味覚と人格の関係について カラハナ草 母の掌の味 空襲 おにぎり抄 哀愁と郷愁 ドンと弾丸と 贈物 食物の好み どんこ料理 すき焼の辯 茶台ずしと黄飯 しゃけの頭 自炊の話 わが工夫せるオジヤ 巴里の自炊 泉よ、どこから 鵞鳥の焼肉 うまいもの 餃子のうまさ 寒月君と喰べたソーセージ 新しい星よりも 十七字の味覚 わが衣食住 雑談 わが母の記 お茶漬け 初代の店子 青とむらさきと白と たくわん ハムチョイ 北京のつけもの 奥さまにヒゲのないわけ
• 内容紹介: 『暮しの手帖』創刊号(昭和23年)から第1世紀38号(昭和32年)までに掲載された「食」に関するエッセイを選んで紹介。平塚らいてう、木下順ニ、サトウ・ハチローなど、多数の著名人が、食生活や料理についてつづる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138