あしたば文化論

• タイトルヨミ: アシタバブンカロン
• 著編者等／著者名等: 金田弘則‖著
• 統一著者名: 金田弘則
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カネダヒロノリ
• 出版者: 文芸社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.2
• 大きさ: 272p
• 件名: 八丈島 あしたば(明日葉)
• 分類: 291.369,291.369 291.36
• ISBN: 978-4-286-05885-6
• マークNo: TRC09005695
• タイトルコード: 1100000207114
• 資料番号: 007690944
• 請求記号: 291.369/ｶﾈ ｱ
• 内容紹介: 健康野菜として注目されているアシタバ。日本はもとより中国古来のアシタバに関する数多の文献を検証し、その歴史から栽培・料理・味覚・滋養にいたるまで、様々な観点から描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034C0