フードセキュリティ

• サブタイトル: コメづくりが日本を救う!
• サブタイトルヨミ: コメズクリガニホンオスクウ
• 著編者等／著者名等: 山下一仁‖著
• 統一著者名: 山下一仁
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマシタカズヒト
• 出版者: 日本評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.3
• 大きさ: 12,238p
• 件名: 食糧問題 食品衛生 農業政策
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 978-4-535-55594-5
• マークNo: TRC09013586
• タイトルコード: 1100000219695
• 資料番号: 007679293
• 請求記号: 611.3/ﾔﾏ ﾌ
• 内容紹介: 食品偽装、農薬混入など食の不安が高まる今、食の安全+食料安全保障(=フードセキュリティ)について考える際に国民・消費者が知らなければならない基礎的な知識を解説するとともに、あるべき対策を提案する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161