理想の食事

• タイトルヨミ: リソウノショクジ
• サブタイトル: 武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート
• サブタイトルヨミ: ムタマガワニミルゲンロクノショクジトマクガバンレポート
• シリーズ名: メディカルサイエンスシリーズ／10
• シリーズ名ヨミ: メディカルサイエンスシリーズ10
• 著編者等／著者名等: 太田保世‖著
• 統一著者名: 太田保世
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオタヤスヨ
• 出版者: 東海大学出版会
• 出版地: 秦野
• 出版年: 2009.5
• 大きさ: 10,137p
• 件名: 食生活 武玉川
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-486-01826-1
• マークNo: TRC000000009027417
• タイトルコード: 1100000240017
• 資料番号: 00000000000007686363
• 請求記号: 498.5/10216
• 内容紹介: マクガバン・レポートで「最も理想的な食卓」とされた日本の食事を、元禄時代の庶民の俳諧「武玉川」から検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人に贈る「理想の食事」論。巻末には食品分析表を付す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0