イチバン親切なフランス料理の教科書

• タイトルヨミ: イチバンシンセツナフランスリョウリノキョウカショ
• サブタイトル: 豊富な手順写真で失敗ナシ!
• サブタイトルヨミ: ホウフナテジュンシャシンデシッパイナシ
• 著編者等／著者名等: 川上文代‖著
• 統一著者名: 川上文代
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワカミフミヨ
• 出版者: 新星出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.6
• 大きさ: 223p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-405-09180-1
• マークNo: TRC09030705
• タイトルコード: 1100000245978
• 資料番号: 007774870
• 請求記号: 596.23/ｶﾜ ｲ
• 一般注記: 新装版のタイトル：フランス料理の教科書
• 内容紹介: 温かみあふれる「家庭料理」から、レストランでも通用する「華麗な料理」まで、フランス料理の数々を写真とコラムを交えながら紹介。失敗例、ちょっとしたコツやポイント、調理にかかる時間や必要な器具の説明も併せて掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0