ダッチオーブン大事典

• タイトルヨミ: ダッチオーブンダイジテン
• サブタイトル: 肉・魚・野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで 定番&オリジナル105メニュー
• サブタイトルヨミ: ニクサカナヤサイリョウリカラクンセイゴハンパンデザートマデ テイバンアンドオリジナルヒャクゴメニュー
• 著編者等／著者名等: 太田潤‖著
• 統一著者名: 太田潤
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオタジュン
• 出版者: 成美堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.8
• 大きさ: 224p
• 件名: 料理
• 分類: 596.4,596.4 596.4
• ISBN: 978-4-415-30643-8
• マークNo: TRC09037295
• タイトルコード: 1100000257130
• 資料番号: 007843220
• 請求記号: 596.4/ｵｵ ﾀ
• 内容紹介: ダッチオーブン初心者でも、失敗なしで作れる105メニューの手順を写真で紹介。プレヒートの温度や調理中の火力がひと目でわかるアイコン付き。ダッチオーブンの基礎知識、購入時&使いはじめの注意点なども掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0