懐石入門
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 懐石入門 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 高橋英一‖著 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 2009.11 |
| 内容紹介 | 創業400年あまりの歴史をもつ「瓢亭」の12カ月の献立をカラーでたっぷり紹介。加えて懐石の基本や約束事、作法などを、初心者にもわかりやすいよう、イラストでていねいに解説。『月刊専門料理』の記事をまとめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 懐石入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | カイセキニュウモン |
| 著編者等／著者名等 | 高橋英一‖著 |
| 統一著者名 | 高橋英一 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | タカハシエイイチ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2009.11 |
| 大きさ | 255p |
| 件名 | 懐石料理 |
| 分類 | 791.8,791.8 791.8 |
| 書誌グループ | F00003 A00003 |
| ISBN | 978-4-388-06064-1 |
| マークNo | TRC000000009058443 |
| タイトルコード | 1100000290051 |
| 資料番号 | 00000000000009619412 |
| 請求記号 | 791.8/ﾀｶ ｶ |
| 内容紹介 | 創業400年あまりの歴史をもつ「瓢亭」の12カ月の献立をカラーでたっぷり紹介。加えて懐石の基本や約束事、作法などを、初心者にもわかりやすいよう、イラストでていねいに解説。『月刊専門料理』の記事をまとめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03LB0 |
