ワインソースを活かしたCOOKING

• タイトルヨミ: ワインソースオイカシタクッキング
• サブタイトル: ワインが好きな人にとって至福のクッキングタイム
• サブタイトルヨミ: ワインガスキナヒトニトッテシフクノクッキングタイム
• 著編者等／著者名等: アリソン・ボトラー‖著 玉嵜敦子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Boteler Alison
• 統一著者名: 玉嵜敦子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ボトラーアリソン タマザキアツコ
• 出版者: ガイアブックス 産調出版(発売)
• 出版地: 東京 [東京]
• 出版年: 2010.2
• 大きさ: 231p
• 件名: 料理(西洋) ぶどう酒 ソース
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-88282-726-9
• マークNo: TRC10007904
• タイトルコード: 1100000317268
• 資料番号: 100369834
• 請求記号: 596.23/ﾎﾄ ﾜ
• 一般注記: 原タイトル：The gourmet's guide to cooking with wine
• 内容紹介: ワインを使った料理とは、ワインのさまざまな風味を生かして料理に合うソースを作ること-。アペタイザーからメイン、デザートまで、ワインを活用した料理レシピ全146品を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0