学校給食における地産地消と食育効果

• タイトルヨミ: ガッコウキュウショクニオケルチサンチショウトショクイクコウカ
• シリーズ名: 日本農業市場学会研究叢書／10
• シリーズ名ヨミ: ニホンノウギョウシジョウガッカイケンキュウソウショ10
• 著編者等／著者名等: 内藤重之‖編著 佐藤信‖編著
• 統一著者名: 内藤重之 佐藤信
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナイトウシゲユキ サトウマコト
• 出版者: 筑波書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.4
• 大きさ: 238p
• 件名: 地産地消 学校給食 食育
• 分類: 611.46,611.46 611.46
• ISBN: 978-4-8119-0365-1
• マークNo: TRC10019313
• タイトルコード: 1100000334233
• 資料番号: 100243948
• 請求記号: 611.46/ﾅｲ ｶ
• 内容紹介: 日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161