1つの生地で餃子も、めんも、パンも!

• タイトルヨミ: ヒトツノキジデギョウザモメンモパンモ
• サブタイトル: ユーラシアの粉物語
• サブタイトルヨミ: ユーラシアノコナモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 荻野恭子‖著
• 統一著者名: 荻野恭子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オギノキョウコ
• 出版者: 文化学園文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.4
• 大きさ: 79p
• 件名: 料理 小麦粉
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-579-21110-4
• マークNo: TRC10022536
• タイトルコード: 1100000338125
• 資料番号: 007995632
• 請求記号: 596.3/ｵｷ ﾋ
• 内容紹介: 50カ国以上を旅してきた著者が、ユーラシアのお母さんたちから教わった“1つの生地”で作れる各地の餃子・めん・パンを紹介。基本の作り方とともに、様々なバリエーションレシピも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0