食の安全と環境

• タイトルヨミ: ショクノアンゼントカンキョウ
• サブタイトル: 「気分のエコ」にはだまされない
• サブタイトルヨミ: キブンノエコニワダマサレナイ
• シリーズ名: シリーズ地球と人間の環境を考える／11
• シリーズ名ヨミ: シリーズチキュウトニンゲンノカンキョウオカンガエル11
• 著編者等／著者名等: 松永和紀‖著
• 統一著者名: 松永和紀
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツナガワキ
• 出版者: 日本評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.4
• 大きさ: 8,224,3p
• 件名: 環境問題 食糧問題 食品衛生
• 分類: 519,519 519
• ISBN: 978-4-535-04831-7
• マークNo: TRC000000010023291
• タイトルコード: 1100000339390
• 資料番号: 00000000000007991565
• 請求記号: 519/10210/11
• 内容紹介: 地産地消は環境にやさしくない? 肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは? 消費者が変えるべきこととは? 食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0