家庭で楽しむモロッコ料理

• タイトルヨミ: カテイデタノシムモロッコリョウリ
• サブタイトル: タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー&マイルドな本格レシピ
• サブタイトルヨミ: タジンモクスクスモジックリツクルスパイシーアンドマイルドナホンカクレシピ
• 著編者等／著者名等: 小川歩美‖著
• 統一著者名: 小川歩美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オガワアユミ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.5
• 大きさ: 94p
• 件名: 料理(モロッコ)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-309-28212-1
• マークNo: TRC000000010027220
• タイトルコード: 1100000344569
• 資料番号: 00000000000008006645
• 請求記号: 596.23/ｵｶ ｶ
• 内容紹介: じっくり煮込む本格タジン料理、ふっくらホロホロのクスクス料理、しっかりした甘さのスイーツなど、モロッコ料理店の店主が、実際に目で見て書き留めたモロッコの家庭料理のレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0