作って楽しむ信州の漬物

• タイトルヨミ: ツクッテタノシムシンシュウノツケモノ
• 著編者等／著者名等: 横山タカ子‖著
• 統一著者名: 横山タカ子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨコヤマタカコ
• 出版者: 信濃毎日新聞社
• 出版地: 長野
• 出版年: 2010.6
• 大きさ: 119p
• 件名: 漬物
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-7840-7132-6
• マークNo: TRC10030042
• タイトルコード: 1100000349532
• 資料番号: 010132298
• 請求記号: 596.3/ﾖｺ ﾂ
• 内容紹介: 信州生まれの料理研究家が、古老に教わったり母から受け継いだ味に工夫と研究を重ねた新定番の漬物を紹介。そのほか、現代人の生活にマッチした「サラダ感覚の漬物」や「季節の保存漬け」なども収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0