からだにおいしい魚の便利帳

• タイトルヨミ: カラダニオイシイウオノベンリチョウ
• 著編者等／著者名等: 藤原昌高‖著
• 統一著者名: 藤原昌高
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジワラマサタカ
• 出版者: 高橋書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.6
• 大きさ: 207p
• 件名: 魚類 料理-魚 健康法
• 分類: 498.583,498.583 498.5
• ISBN: 978-4-471-03387-3
• マークNo: TRC10030220
• タイトルコード: 1100000349708
• 資料番号: 008011330
• 請求記号: 498.583/ﾌｼ ｶ
• 内容紹介: 日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0