京のおばんざい100選

• タイトルヨミ: キョウノオバンザイヒャクセン
• サブタイトル: 京都下鴨松永料理教室
• サブタイトルヨミ: キョウトシモガモマツナガリョウリキョウシツ
• シリーズ名: コロナ・ブックス／155
• シリーズ名ヨミ: コロナブックス155
• 著編者等／著者名等: 松永佳子‖料理 西村浩一‖写真
• 統一著者名: 松永佳子 西村浩一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツナガケイコ ニシムラコウイチ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.6
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-582-63452-5
• マークNo: TRC10034909
• タイトルコード: 1100000356922
• 資料番号: 008035073
• 請求記号: 596.21/ﾏﾂ ｷ
• 内容紹介: 白みそお雑煮、筍ご飯、湯葉うま煮、さわらのみそ柚庵漬け焼き…。1月から12月まで、季節を味わう、おばんざいレシピを紹介します。だしの取り方や、寿司飯の作り方なども掲載。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0