アラン・デュカスのひと皿フレンチ 魚
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | アラン・デュカスのひと皿フレンチ 魚 魚 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | アラン・デュカス‖著 |
| 出版者 | 140B |
| 出版年 | 2010.8 |
| 内容紹介 | パリで人気の家庭向きレシピ・シリーズ。さばのマスタード風味、サーモンのタルタルとブリーニ、かつおのバスク風など、10種の魚料理とともに、ソムリエおすすめのワイン・リストを紹介。切り取れる買い物リスト付き。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | アラン・デュカスのひと皿フレンチ 魚 魚 |
|---|---|
| タイトルヨミ | アランデュカスノヒトサラフレンチ ウオ |
| シリーズ名 | ルッソン日本版／ |
| シリーズ名ヨミ | ルッソンニホンバン |
| 著編者等／著者名等 | アラン・デュカス‖著 |
| 統一著者名ヨミ | Ducasse Alain |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | デュカスアラン |
| 出版者 | 140B |
| 出版地 | 大阪 |
| 出版年 | 2010.8 |
| 大きさ | 60p |
| 件名 | 料理(西洋)-フランス |
| 分類 | 596.23,596.23 596.23 |
| ISBN | 978-4-903993-09-6 |
| マークNo | TRC10040636 |
| タイトルコード | 1100000366785 |
| 資料番号 | 009576034 |
| 請求記号 | 596.23/ﾃﾕ ｱ |
| 内容紹介 | パリで人気の家庭向きレシピ・シリーズ。さばのマスタード風味、サーモンのタルタルとブリーニ、かつおのバスク風など、10種の魚料理とともに、ソムリエおすすめのワイン・リストを紹介。切り取れる買い物リスト付き。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03UA0 |
