日本料理祝儀不祝儀ハンドブック

• タイトルヨミ: ニホンリョウリシュウギブシュウギハンドブック
• サブタイトル: 婚礼・法事の料理と仕来り
• サブタイトルヨミ: コンレイホウジノリョウリトシキタリ
• 著編者等／著者名等: 長島博‖著
• 統一著者名: 長島博
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガシマヒロシ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.9
• 大きさ: 167p
• 件名: 料理(日本) 冠婚葬祭
• 分類: 596.8,596.8 596.8
• ISBN: 978-4-388-35334-7
• マークNo: TRC10045989
• タイトルコード: 1100000375323
• 資料番号: 008062036
• 請求記号: 596.8/ﾅｶ ﾆ
• 内容紹介: 献立から道具・器、言葉使いまで、祝儀・不祝儀の料理に絞り、伝統的な仕来りや約束事を、豊富な写真とともにできるだけ簡潔に解説する。水引や熨斗、和紙の使い方なども収録。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0